厉行节约-制止餐饮浪费心得体会
心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。语言类读书心得同数学札记相近;体会是指将学习的东西运用到实践中去，通过实践反思学习内容并记录下来的文字，近似于经验总结。厉行节约-制止餐饮浪费心得体会近日，____总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。党员干部作为“先锋军”，要带头行动起来，坚决杜绝“舌尖上的浪费”，大力倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”只有在思想上认识到继承发扬勤俭节约、艰苦奋斗的优良传统的益处，才能在工作、生活中一以贯之地践行。要从源头抓起，牢固树立勤俭节约的思想观念，增强节俭意识，常怀危机意识，深刻认识杜绝餐饮浪费的重大意义，用节约光荣、浪费可耻的观念指导实践，用心节约每一粒粮食。
要付诸行动，大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念，倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，是营造良好氛围的关键环节。党员干部要主动当好“光盘行动”等活动的组织者与参与者，做好亲朋好友的宣传教育工作，在孩子的教育上、家人日常行为的规范上，多分享好做法，发现铺张浪费等行为及时制止。要做好对“舌尖上的浪费”等浪费之风的日常监督工作，坚决不看之任之，主动上前劝说。同时，广泛开展相关宣传活动，引导更多群众养成良好的生活习惯和作风。
“一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。” 唯有始终坚守勤俭节约、艰苦奋斗，把节约的习惯坚持好、培养好，才能为群众作出表率，获得群众的信任。生活越幸福、人民越富裕，越要珍惜来之不易的美好生活。党员干部要带头养成勤俭节约的好习惯，从每一件小事做起、从一点一滴做起。要时刻以身作则、率先垂范，时刻严格要求自己，认真遵守中央八项规定，坚决抵制享乐主义和奢靡浪费之风，发扬“吃苦在前，享受在后”的精神，共同营造浪费可耻、节约为荣的社会氛围。
厉行节约-制止餐饮浪费心得体会“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心!”____总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示时，这样指出。他强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
民以食为天。作为一个餐饮大国，源远流长的饮食文化一直是中国人的骄傲。然而在餐饮业高度发达的今天，食物浪费问题愈发凸显。数据显示，2018年全国餐饮业人均食物浪费量为93克每人每餐，浪费率为11.7%。2013年至2015年的调查数据显示，我国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。如此巨大的食物浪费，令人痛心。居安思危，尽管我国粮食生产连年丰收，但对粮食安全始终要有危机意识，特别是今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。遏制餐饮浪费，迫在眉睫。
____总书记一直高度重视粮食安全，提倡“厉行节约、反对浪费”，多次强调要制止餐饮浪费行为。党的十八大以来，从开展“光盘行动”到印发《关于厉行节约反对食品浪费的意见》，提出要杜绝公务活动用餐浪费、推进单位食堂节俭用餐等，“舌尖上的浪费”现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。但客观来说，一些地方餐饮浪费行为仍然存在，部分领域浪费现象禁而难绝。尤其是在饭店、企事业机关和学校食堂等重灾区，米饭整碗倒掉、菜肴只动了几口，类似场景天天上演。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，中国传统文化中自古就有对食物的敬畏，但为何食物浪费现象屡禁不止?中央三令五申、各级也都出台文件，但为何落实起来仍困难重重?原因是多样的。现实中，一些人出于虚荣心、爱面子、讲排场，婚宴接待、商务宴请时“只有剩下很多饭菜，才能显出主人的热情，否则就会让宾客感觉不真诚”。有的人缺乏节约意识和科学膳食观念，对粮食浪费行为不以为然，甚至觉得理所应当。除此之外，缺乏约束性措施和惩戒机制，也造成了管理缺位，监管者只能口头上倡导，对浪费行为无法进行及时、有效的制止。
坚决贯彻落实____总书记重要指示精神，各地区各部门必须在思想上高度重视粮食浪费的危害性、在行动上采取更有力举措、在落实上下大力气。既要以立法建立刚性约束、督促习惯于浪费食物者改正，更要在全社会大力营造浪费可耻、节约为荣的氛围，以崇德守规使人们回归餐桌理性和文明。
不久前，联合国发表《 2020年世界粮食安全和营养状况报告》，预警全世界将迎来50年来最严重的粮食危机。报告指出，受新冠疫情和全球性蝗灾的影响，今年25个国家面临严重饥饿风险，将有6.9亿人处于饥饿状态。对于一个拥有14亿人口的大国来说，坚持一手狠抓粮食生产，一手狠抓厉行节约、反对浪费，无论面对什么情况，我们都有底气将自己的饭碗端牢。
厉行节约-制止餐饮浪费心得体会____总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示后，武汉餐饮业协会第一时间响应号召，发布包括“N-1点餐模式”在内的6条倡议。此举引起热烈反响，多地表示将参考借鉴武汉的“N-1点餐模式”。这些做法对行业企业和消费者都有引导作用，有利于促进粮食节约，遏制餐饮浪费。
同时，北京、江苏、西安等地行业协会的倡议书也包括多项节约措施。如北京餐饮业协会倡议餐厅摆放“节约粮食”提示牌、宣传品，提供“半份、半价”“小份、适价”服务。北京烹饪协会将节约精神融入线上、外卖消费等。
当各地餐饮业协会同时发力粮食节约，就能形成更大合力，餐饮行业有望形成厉行节约之风。其中，“N-1点餐模式”与“半份、半价”“小份、适价”，应该成为餐饮行业节约粮食的“主打产品”，以及消费者推崇的时尚活动。
“N-1点餐”模式多年前就已出现，但遗憾的是没有广泛普及。这是针对多人就餐提倡的一种节约模式，“N”代表就餐人数，“-1”是指按人头少点一个菜。由于多人就餐容易浪费，“N-1点餐”模式无疑可促进餐饮业节约粮食。
而“半份、半价”模式，是针对两三人就餐或者家庭就餐，“半份”既有利于节约，饮食也相对丰富，而“半价”则能降低消费成本推动节约。至于“小份、适价”，有利于一两人就餐，兼顾了“量”与“价”，也应成为消费时尚。
这里需要指出的是，推广“N-1点餐”模式的最大挑战是公款宴请、商务宴会。目前，虽然党政系统的“三公”经费一压再压，但某些企业或事业单位宴请宾客时，为了单位形象、领导面子往往超量点餐，浪费比较严重。
所以，如何在单位请客、公款买单消费中推行“N-1点餐”，应成为我们思考和探索的重点。这需要企事业单位、餐饮企业以及监管层面共同努力，其中企事业单位要有务实和节约意识，餐饮企业要有倡导节约意识。
虽然说餐饮消费是一种自主行为，但浪费却是一种不文明行为。因此，应该用法律法规对餐饮业浪费现象说“不”。比如6月1日实施的《北京市文明行为促进条例》规定：适量点餐、践行“光盘行动”，就有倡导粮食节约之效。2013年发布的《珠海市餐饮浪费处罚暂行办法(征求意见稿)》规定，对于顾客被误导点菜过多等现象，政府相关部门会责令改正，并警告，若经营者拒绝改正或在指定期限内未改正的，视浪费情况处2000元以上10000元以下罚款。
这些都深刻启示我们，在促进餐饮业节约粮食方面，以制度约束浪费现象也是一种选项。当粮食安全成为日益重要的公共命题，从立法环节到执法环节，都应积极探索更为有效的治理粮食浪费的举措。
让“N-1点餐”成为一种消费时尚，让“半份、半价”“小份、适价”“打包”等成为一种习惯。虽然实施起来有一定挑战，但如果全社会积极行动，新风尚很有希望改变粮食浪费陋习，关键在于餐饮消费相关各方及监管者怎么做。总之，促进餐饮业节约粮食，缺的不是办法而是决心。
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