【导读】在大冶的乡下，南瓜还有一种乡俗的叫法，那就是饭瓜。听老辈人说，在粮食紧张经济困难的五十年代，饭瓜曾让不少乡下人渡过了饥荒看来，南瓜在历史上对人还有莫大的功德。
说起来好笑，喜欢吃南瓜与上世纪70年代的一支革命歌曲有很大关联，歌这样唱：红米饭那个南瓜汤哟咳罗咳，挖野菜那个也当粮罗咳罗咳，那是千万不要忘记阶级斗争的年代，这歌无疑是上好的广告，南瓜自然是精美的主打产品。
记忆中的南瓜个大，蒂硬、皮薄、汁多、味甜。到了秋天，二舅舅经常到菜园去采摘，挑着两大箩筐的南瓜回来。说是两大箩筐，其实也就5、6个，死沉，差不多一百五、六十斤。南瓜皮有的橙黄中点缀着少许翠绿，有的翠绿中夹杂着金黄的条纹，宛如油画笔才能涂抹出来这样的色调，秋的喜庆况味就似乎藏在这一个又一个的饱满、丰硕的果实里。我记得那时大冶贵人村的南瓜以盆形的居多，可以一个一个靠墙码起，与当年城里人码蜂窝煤很类似。但那时的南瓜，乡下人真心喜欢吃的不是很多，它一般被剁成碎块喂猪。相对来说，丝瓜、葫芦、瓠子等更符合村里人的口味，做菜也行，下面也行，而每年秋天总能收获得量大的南瓜自然被大家冷落了。 我小的时候，经常随外婆或者舅舅进出菜园。那时乡下各家各户的菜园地都大，只要你勤劳，一年四季的蔬菜瓜果绝对吃不完。南瓜在每年的2月就可以播种了，播种之前还必须施入足够的底肥，这样瓜苗就能长得壮实。到了4月，南瓜苗就开始长出粗大浅绿的叶片，伸展出嫩嫩的瓜藤，那小金盏一般的黄花在菜地面上随风轻轻摇曳，仿佛孩童天真无邪的纯真笑脸。慢慢地，小金盏渐渐变大，蜜蜂、蝴蝶就成了造访它的常客南瓜花的花期很长，通常在五个月以上，而随着花朵的凋谢它的果实就日益壮大成熟。我想：瓜熟蒂落也许由此而来。蒂落的部分就是凋零的南瓜花，而它化做了营养让南瓜日趋成熟。 在小城里生活这多年，才发觉很多市民与我一样喜欢吃南瓜。早年在乡下，我母亲喜欢做南瓜疙瘩吃，那曾是我熟悉的家常饭。后来，我又在饭店里品尝过南瓜饼、南瓜羹等，感觉南瓜似乎从灰姑娘一下子提升成了新皇后，真是今非昔比，时世巨变。 《本草纲目》记载：南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。更有最新研究资料认为：南瓜可以防治糖尿病，降低血糖。它含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。我真想不通：如此好的南瓜，为什么当时的农民不喜欢，而大量大量剁成猪食供猪们餐餐尽情享受？ 在大冶的乡下，南瓜还有一种乡俗的叫法，那就是饭瓜。听老辈人说，在粮食紧张经济困难的五十年代，饭瓜曾让不少乡下人渡过了饥荒看来，南瓜在历史上对人还有莫大的功德。有前卫人士说：经常吃些瓜果是最原生态的低碳生活，有益于身心健康。好在吃点南瓜等瓜果，对于如今的百姓而言，已经是再简单不过的事情：粗茶淡饭，知足常乐，【责任编辑：男人树】
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