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关于食堂和后勤座谈会会议纪要
2009 年 5 月 14 日星期四上午九点在 B 楼 404 会议室召开了有关食堂和后勤部门的座谈会，以切实解决学生们非常关注的食堂和住宿费等问题。
会议由学生发展处俞晓国处长主持。
参加此次座谈会的人员有：
哈工大深圳研究生院： 张敏副院长、 国有资产处李晓虹处长、 学生发展处俞晓国处长和于伟老师
南山区物价局：刘晓杰副所长
大学城管委会后勤处：汪金龙
鑫福鼎配餐公司：大学城分部刘斌经理、张付明（鑫福鼎集团副总） 、李宗德（哈工大食堂现场主管）
学生维权小组负责人：戴伟
各学科部代表： 机械工程与自动化学科部李晓宇、 电子与信息技术学科部徐加新、经济与管理学科部刘洋、 城市与土木工程学科部安靖宇、 材料科学与工程学科部李法顺、基础科学学科部张子健
学生志愿代表： 08 控制刘兴华、 07 计算机林春亮、 07 通信戚智铭研究生会代表：董洋、蒋昌辉
会议认为，学生的吃饭和住宿问题， 是学生正常学习生活的前提和基础， 是关系到校园和谐的重要问题。
到会的各方要做出自己的努力， 拿出诚意， 落实好做出的各项承诺，解决同学们的后顾之忧， 为学生的学习生活提供强有力的保障。
经过与会各方的讨论，达成以下意见：
一、鑫福鼎配餐公司方面保证：
1，在保质保量的前提下，增加一元菜、特价菜，加强厨师技能培训，翻新菜样，提升菜的颜色口味质量；
2，根据学生的实际需求人性化调整开饭时间（中午 11 点下午 5 点）及开门时间 (适当提前开门，不让同学在门外等候 )，定期搜集学生意见，改正不合理的地方，每周张贴菜谱，增加意见薄并每周书面回复，食堂应主动改革，以适应同
学们要求（意见薄中的书写应工整， 注意语言的艺术性，避免粗俗和攻击性语言）；
3，将鑫福鼎总部统一采购、经卫生防疫站和大学城后勤公司监督的诸如大米粮油等原料采购单据、检疫证明张贴公示出来，使同学们吃得放心；
4，引入内部竞争，分菜系，多窗口，将各个窗口的营业额和员工的工资挂
钩，激励员工的积极性 （学院一直想引入外部竞争机制， 但食堂就只有一个厨房，没法引入另一家）（03 年 7 月，大学城各院领导和管委会，公开招标社会上最好的饮食公司，当时引进当时上海一家专为白领做餐饮的上市公司， 但是由于教育部对食堂的利润控制和当时学生人数少， 该公司亏本经营，后自动退出大学城。）；
5，在本月（ 5 月）底之前增加窗口和卡机，减少同学排队时间（刷卡系统安装布线需要时间）；
6，建立机制长期落实承诺；
7，如餐具卫生情况不良，对相应工作人员进行处罚，或更改餐盘形式；
8，如果同学有什么好的菜肴，可以将原料、方法提给食堂；
9，探索建立学生参与管理监督制度；
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二、后勤和物价局意见
1，住宿房价问题：
物价局答复： 根据深圳市物价局深价联字 [2004]15 号文的规定， 住宿费标准为每生每学年 1500 元（含每人每月 4 立方米水， 8 千瓦时电），去除水电后应以 1337.2 元 / 生.年的标准收取学生的住宿费用。日前，南山物价局已责令大学城后勤公司做好如下工作：
（1）、严格按照深价联字 [2004]15 号文的规定收取学生的住宿费；
（2）、退还多收的费用给原缴费者（ 2007 年 9 月起入住的在校学生，住宿费标准为 1337.2 元/ 生.年，多退少补）；
大学城后勤答复： 物价局关于住宿费文件已经到达后勤公司，待管委办与各院协商一致后，由后勤公司根据相关文件和要求落实实施。
2，水费问题：
当前热水收费标准为 24.94 元每立方，冷水为 2.65 元每立方，符合深圳市物价局深价联字『 2008』5 号《关于进一步规范我市高等学校收费管理的通知》规定的标准收费。
3，关于菜的价格问题：（1）、高校学生的伙食费不属政府列管范畴，因此高校食堂菜价的制定由经营者自主定价， 但必须按照 《价格法》的规定做好明码标价；（ 2）、2009 年 5 月 15 日南山物价局已审查鑫福鼎配餐公司财务报表， 06 年亏损、 07 年持平、 08 年略有盈余，未超过大学城后勤公司与鑫福鼎配餐公司签订的食堂利润率不超过 8%的约定，也不存在暴利的问题； （3）、南山物价局已责成该公司加强企业内部管理、 做好明码标价、 提前一天公布菜谱及价格、 为师生提供物美价廉的饭菜；
4，后勤的安保方面：发生盗窃案后，晚上每栋楼都是男保安值班，有可能
攀爬的地方都加上了防盗网等装置， 加强巡逻装备和力度。
宿舍楼中住有物业后
勤的人员，不可避免，请同学们谅解， 如遇见可疑人员希望同学们能及时向保安
举报。
三、网络问题没有明确解答
在听取各方的意见和建议后张院长指出： 校方、后勤公司、 食堂等各方面应该做好自己份内的事情，既然提出了问题，希望各方落实，学习科学发展观，关键是实践，是落实，提出的问题，杜绝“虚心接受，坚决不改”的情况，学院始
终以学生的标准为标准， 如有必要，考虑更换食堂经营者。
作为为学生服务各方，要摆正自己的位置， 订立高服务标准， 要将学生当做自己的孩子， 而不能把他们做为榨取利益利润的对象。
会议还强调，要加强各方沟通，建立有效地沟通渠道和监管体制，解决好食堂和住宿问题。
鑫福鼎配餐公司的整改措施和住宿费更详细答复另行发布。
特此纪要！
哈工大深圳研究生院研究生会办公室
2009 年 5 月 14 日
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