李渔，字笠鸿，一字谪凡，号笠翁、湖上笠翁等。他学识渊博，一生著述甚丰，是文学家、戏剧家、戏剧理论家、美学家，著有《笠翁十种曲》《连城璧》《无声戏》《闲情偶寄》《笠翁一家言》等五百多万字的艺术作品，题材涵盖戏曲、小说、诗文、随笔等，因提出了较为完善的戏剧理论体系，被后世誉为“中国戏剧理论始祖”“世界喜剧大师”“东方莎士比亚”，被列入世界文化名人录。
除此之外，李渔还是位名副其实的养生学家。他的一生因时、因事可谓颠沛流离，两次进深山避战乱、六次搬家，并非是位衣食无忧的“大老爷”。但在明末清初那个动荡的时局之下，男子平均寿命只有35岁的年代里，李渔却可寿高七十，可见其养生方法是有一定作用的。难能可贵的是，这些养生、饮食观念多是基于日常生活提出，简便可行，并不用花费很多钱，而且很符合现代养生学、营养学的理念，对今人的饮食养生之法仍不失教益。
坎坷人生
李渔的人生遭际颇为坎坷。他祖籍浙江兰溪县，明万历三十九年（ 公元1611 年）生于江苏如皋县。父辈从事医药行业，颇为富裕，李渔年及髫龄即能作诗。20岁时，父亲病故，他携妻女回到老家备考科举，但几次乡试均告落第。30岁时，正值明末兵荒马乱，母亲离世，家中老屋及财产被战火焚烧干净，他不得不中断科举仕途之路。面对生活困境，他选择放下文人的清高和自负，开始靠卖文、写戏剧文学赚钱养家，渐渐声名鹊起。但也因此遭到同行文人的嫉妒，先后被牵连构陷于文字狱和吴三桂“三藩之乱”。47岁，他举债创业，辗转在扬州、北京、兰州、西安等地兜售自己，帮人润稿、编辑文集、建造园林、设计家具等。年近六十，李渔组建剧团进行巡演。曹雪芹的曾祖父曹玺就曾邀请过李渔的剧团演出過。晚年，他伤病落魄，靠向亲朋旧友祈求资助生活，在清康熙十九年（ 公元1680 年）撒手人寰，享年70岁。
高寿之法
李渔作为伟大的文学家，并没有受困于生活的清贫、机遇的不顺，而是修养身心，将自己的生活态度与生活情趣总结在《闲情偶寄》一书中。李渔曾说，“京师之内，只有挂长寿匾额的平人，没有起百岁牌坊的内相。”可见，长寿绝非“富贵豪门”的专享，只要方法得当，咱们普通老百姓都可以企及。
在李渔看来，养生因人而异，也因时因地而异，人有穷富，时有四季，地有在家在外，在舟在车，人人时时地地皆不同，不能教条地套用某种固定的方式方法，也无需达到某个门槛的养生前提，正所谓人人随时随地皆可养生。
饮食要顺应天性
每个人的口味不同，喜好厌恶不同。明明不喜欢吃某样食物，因其特别有益于健康而强迫自己多多食用，殊不知潜意识会“出卖”你，并不见得会有什么成效，有时还可能是疾病的来源。吃喜欢的食物带来的快乐情绪，更利于健康。李渔甚嗜杨梅，每食必过一斗。有一年杨梅上市的季节不幸患病，大夫说杨梅“其性极热，适与症反”，家人就瞒着他说没见到卖的。而他心中念着想吃杨梅，病总也不见好转。有天听到果贩的叫卖声才知道被家人蒙骗了，急忙命人买回来。杨梅不过刚刚入口沁齿，李渔便觉得满胸郁结俱开，咽下肚，就觉得五脏六腑甚是舒坦，四肢体态也无比舒展。几食之下，病好了大半。原本是与病情不相宜的食物，吃了后，并没有加重病情，反而使症状减轻，足见吃喜欢的食物会产生一种正面、积极的情绪。好的情绪对病体乃至健康的身体都是有益的。这个观点，是对唐代名医孙思邈“不违性情之欢”的思想所做的进一步诠释。
当然，喜欢的食物也不能一味多吃。李渔总结到“须以渐尝试，由少而多，视其可进而进之”，绝不能拿自己的身体来开玩笑，以免“食之过多而成疾者”。
饮食要顺应情绪
按时吃饭，养成良好的饮食规律，当然对身体有益，但还要结合当时的情绪。李渔认为“喜怒哀乐之始发，均非进食之时。然在喜乐犹可，在哀怒则必不可。怒时食物易下而难消，哀时食物难消亦难下，俱宜暂过一时，候其势之稍杀。”当人处于喜怒哀乐这些较为激进的情绪中时，进食有伤身体，高兴时可能会多吃、多喝，生气时食物难以消化，悲伤时压根没什么食欲。再者“不消即为患”，如果吃了不易消化的食物，最好是等消化完了再吃下一顿，不必拘泥于“到点必须进餐”。
无独有偶，现代医学戏称“胃肠是人体的第二个大脑”，爱吃什么、突然想吃什么和消化道的神经系统以及体内的共生菌群有关。所以，饮食务求顺应情绪。
养生要顺应季节
中国人讲究天人合一，不同的季节，养生方式有所差别。李渔对季节养生有独到的见解，重点是让身心愉悦配合天地四时，养生养心，而不是一味追求物质上的满足和刺激。
一年四季中，春季是让人最为心情舒畅的。李渔道，“春之为令，即天地交欢之候，阴阳肆乐之时也。人心至此，不求畅而自畅，犹父母相亲相爱，则儿女嬉笑自如，睹满堂之欢欣，即欲向隅而泣，泣不出也。”您可以趁春光大好赏花观鸟、游山玩水，当然也不要过于疲惫，应保留体力迎接夏日。
李渔认为，夏日的酷热远比冬季的严寒来得凶猛，冬天人们往往越冷越精神，而“九夏（注：九夏，夏季为九十天）则神耗气索，力难支体，如其不乐，则劳神役形，如火益热，是与性命为仇矣。”在夏季，人们应该尽量休养生息，减少户外活动，避免出汗过多，精神疲惫。
夏天过后，秋高气爽，人体也开始舒展起来。都说“春宵一刻值千金”，李渔却觉得“秋价之昂，宜增十倍”。秋天来了，霜雪也将至，更要抓紧时间，把夏天没去的地方去了，好好享受，不负秋光。
在冬季，人们往往不堪其冷，但一味想着寒冷之苦，颇为无趣，不妨退一步给精神减压，比如：在家里待着，就想想此刻在外备受风雪之苦的行人；对比自己曾经历过的艰难困苦，那么难都过来了，现在生活环境变好了，很值得开心。心境提高了，自然不会因为寒冬而不开心。