[摘 要] 自改革开放以来，我国经济高速发展，人们的生活质量得到了大大提高，随之人们便开始关注食品安全问题。由此，不使用化学激素催发的、没有化学肥料和农药残留的、具有极高的营养价值的无公害、绿色蔬菜便受到广大人民的喜爱和认可。基于此，本文总结无公害、绿色蔬菜种植技术，并进一步探讨无公害、绿色蔬菜种植技术的推广思路，以期提高绿色蔬菜的产量和品质，满足人们的需求。
[关键词] 蔬菜;无公害;绿色;种植技术;推广
[中图分类号] S63 [文献标识码] B [文章编号] 1674-7909（2019）01-103-2
经济的飞速发展带动着我国人民的生活质量不断提高，人们对于食品关注的重点渐渐从能否吃饱转向能否吃好。从当前的情况来看，虽然科技的进步使得农产品的产量不断提高，但是在这一过程中却使用了大量的肥料、激素、杀虫剂等制剂，这不仅破坏了农产品本身的营养价值，而且危害着人们的身体健康。在此背景下，人们更加渴求购买到种植过程中不使用激素、不使用化肥和杀虫剂的无公害绿色蔬菜。基于此，本文以我国新疆维吾尔自治区等西部地区为例，对无公害、绿色蔬菜种植技术和推广思路进行探讨。
1 无公害、绿色蔬菜概述
无公害、绿色蔬菜，指的是在可持续发展这个大前提下，产于生态环境良好的，在我国制定的“绿色农产品”的生产体系的监督下，在专业机构的鉴定下，带着绿色食品标志的，具备无公害、无污染、高营养、高安全性、高质量等特点的蔬菜的总称[1]。
2 无公害、绿色蔬菜种植技术
2.1 新品种引进
根据当地的气候特征和地理状况，查阅资料找出能在这种条件下旺盛生长的蔬菜，并经由专业人员进行严格地引进试验，逐步筛选和引入一些不影响当地生态平衡且符合当地生态特点的新品种，如白菜、辣椒、西红柿、黄瓜等蔬菜。
2.2 种子育苗
在大棚内种植蔬菜之前，应先进行“预实验”，也就是育苗，以节省使用种子的成本。并且先进行育苗操作，可以通过提高幼苗的整齐度来达到增产目的。在育苗过程中，先对未包衣的种子进行包衣，然后进行晾晒处理，保证在不影响种子正常的生理活动的基础上提高其生存能力。处理完种子之后，需要使用专业药剂薰闷大棚7 d，以清除棚内的害虫，并且需要对温室苗床的土壤进行消菌杀毒，以最大限度地保证苗床土中的虫卵、杂草的种子及其他病菌不会对育苗造成影响[2]。消毒工作完成后，即可采用专用的育苗基质进行育苗。如果条件不允许，也可使用温室苗床进行育苗。
2.3 平整土地
种植人员需要将大棚内残留的各种废叶、垃圾清理干净，清理的同时需要深翻平整土地。
2.4 适时安排茬口
在连茬种植时，尽量避免种植同一种蔬菜，以提高无公害、绿色蔬菜的产量和品质。
2.5 播种
为了确定无公害、绿色蔬菜的种植时间，需要结合种植方式、蔬菜品种对气候变化的适应特征和品质特性等进行确定。在大棚内，种植方式最好选择垄作，并且尽可能采用滴灌方式，以防止田间积水对菜苗的发育生长产生影响，并大大降低通过浇水而产生的害虫大面积传染的可能性。而要想进一步控制病虫害的影响，应密切观察田间蔬菜的生长情况，及时清理病株、虫株。
此外，应根据种植方式、品种特性、土壤情况等科学合理地计算种植密度。不可为了充分利用每寸土地而使种植密度过于密集，以防止降低棚内通风透光性和產生病害多发的风险;也不可种植太过稀疏，造成资源浪费。
2.6 施肥管理
在种植无公害、绿色蔬菜时，以配方施肥为主要手段，控制氮磷肥的用量。基肥以腐熟的有机肥为主，为了保证种植地具备足够的肥力，可以适当地施加一些复合肥料。在无公害、绿色蔬菜生长后期，应使用抑制剂以阻止蔬菜中硝酸盐的不断积累，甚至对周边土地造成污染。此外，可以结合滴灌或浇水施加一定量的冲施肥和叶面施肥，解决蔬菜在生长过程中产生的脱肥问题。
2.7 病虫害防治
2.7.1 农业措施。一般选择抗病能力强的优良品种，能降低病虫害的发病率。另外，种子要保持干净，因为种子携带的霉菌、病菌往往会导致蔬菜发病。要保持种植环境卫生清洁，以控制病虫害的传播。移栽幼苗时选择一些生长整齐、一致的壮苗，剔除病苗、虫苗。对于菜地中的杂草，应定期清除，同时通过深耕晒墒的方式清除病菌和害虫。一旦田间出现了病株、病叶，应及时摘除，并在棚外远离田地的地方深埋，以防止传染其他健康蔬菜。
2.7.2 生物措施。生物防治即利用生物之间相生相克的原理，引入害虫的天敌，以预防和治理无公害绿色蔬菜病虫害，如赤眼蜂是多种鳞翅目害虫的天敌。或者利用生物农药防治蔬菜病虫害，可用于蔬菜生产的生物农药有Bt乳剂、农抗120、农用链霉素等。
2.7.3 物理措施。可以利用设施防护，如利用防虫网、遮阳网等防止病虫入侵;可以通过制作毒饵来诱杀害虫;可以利用害虫的趋性杀死害虫，减少虫源;可以利用黑光灯、频振杀虫灯等诱杀害虫[3];还可人工捕杀，但人工捕杀这一做法并非十分经济和有效，只可用于去除小面积的虫害。
2.7.4 化学措施。使用这种方法，首先要掌握病虫害的发展规律，然后预测病虫害下次发生的时间及范围，指导菜农及时化控，并且对症下药。使用该方法时，农药的选用、用药量、用药次数的控制、农药施用安全间隔期都要严格遵守A级绿色产品生产的规章制度。
3 无公害、绿色蔬菜种植技术推广思路
3.1 举办培训班
广大菜农虽然种了一辈子的蔬菜，对于蔬菜的种植有了一定的理解，但如今大部分菜农使用化肥、农药等开展种植活动，对无公害、绿色蔬菜的种植理解不够太深。因此，为了保证无公害、绿色蔬菜的高质量生产，必须开展培训活动对菜农加强培训，提高广大菜农的科学种菜水平。这样的培训活动应以行业协会和专业合作社为依托，由农科中心牵头，通过派遣技术人员到各个地区视察，在各地定期或不定期地举行无公害蔬菜栽培技术培训班，培训的重点放在无公害、绿色蔬菜种植技术以及配方施肥、病虫害绿色防控等重要技术上，并且通过现场的沟通交流，解决农户心里存在的疑惑，从而使绝大部分菜农都可掌握该项技术。
3.2 成立无公害、绿色蔬菜专业合作社
在进行无公害、绿色蔬菜的推广过程中，政府应起到牵头引导作用，以引导者的身份鼓励广大菜农成立无公害、绿色蔬菜专业合作社，并由政府派遣专门的技术人员担任顾问，以利于集中人力、土地等资源，便于管理，也便于大规模地种植无公害、绿色蔬菜，可以取得更好的经济效益和社会效益。例如，山东省莱西市南墅镇西院上村成立了无公害蔬菜专业合作社，以“六个统一”（即统一购买生产资料、统一播种期、统一标准化种植技术、统一安全检测、统一基地和产品认证以及统一销售）为原则来进行生产[4]。除此之外，还必须建立农资进出台账，与社员签订无公害生产责任书，寻找一个可靠的专业人员作为田间的农药安全监管员等。经过多方努力，提高蔬菜产品的品质，确保产品能经得起市场的考验，最终形成自身的品牌形象。经过几年的发展，由该合作社生产的番茄、辣椒等无公害绿色蔬菜，在莱西市及周边地区的蔬菜批发市场树立了良好的口碑，成了当地的热销产品。
3.3 政府加大扶持力度
如今，在政府的大力支持下，无公害、绿色蔬菜种植产业的定位是无污染、可持续、安全。为了进一步推动这个绿色产业的发展，需要政府进一步加大对无公害、绿色蔬菜种植技术的推广力度。具体来看，无公害、绿色蔬菜的种植需要专门的技术、专门的容器，需要建立大棚等，大部分农民既缺乏资源又缺乏技术，因此，政府应专门成立一个蔬菜办公室，将提高无公害、绿色蔬菜種植效益放在首位，在为农民普及技术的同时应出资支持无公害、绿色蔬菜的生产研究和技术推广，进一步扩大无公害、绿色蔬菜的种植面积，以科学的方法提早无公害绿色蔬菜的成熟时间，分期分批进行种植，延长采收上市时间等，促进广大菜农能够依靠种植无公害、绿色蔬菜增收致富。
4 结语
本文通过总结无公害、绿色蔬菜种植技术，并对如何推广无公害、绿色蔬菜种植技术提出几点建议，希望使全国人民都吃上健康安全的蔬菜，同时为我国农业可持续发展提供强大的助力。
参考文献
[1]佟云清.绿色蔬菜种植技术浅析[J].农业与技术，2012（1）：111-114.
[2]鄢建忠，范长德.谈谈绿色蔬菜种植过程中的关键技术措施[J].中国果菜，2011（1）：120-124.
[3]高华俊.保护地无公害、绿色蔬菜种植技术及推广思路[J].吉林农业，2016（8）：97.
[4]陈蓉，王钊，张冬梅.新疆伊犁河谷地区绿色设施蔬菜病虫害综合防控技术[J].现代农业科技，2017（2）：150.