摘要：介绍徐香、米良1号、华美2号、秦美、海沃德、红阳等几个适宜豫西山区栽培的猕猴桃品种的果实经济性状、生长结果特性及其丰产栽培技术。
关键词：豫西山区；猕猴桃；品种；性状；丰产栽培技术
中图分类号：S663.4 文献标识码：B 文章编号：1002－2910(2008)05－0040－03
我县地处豫西山区。近年随着新优品种引、选、繁、推和劣质果园改造的加速，猕猴桃栽培正逐步实现良种化。现将适宜豫西山区栽培的几个猕猴桃品种及其丰产栽培技术简介如下。
1 适栽的主要品种
1．1 徐香
果实圆柱形，平均纵径5.8cm、横径5.1cm、侧径4.8cm，单果重80～110g，最大135g。果皮黄绿色，被黄褐色硬刺毛，皮薄。果肉绿色，质细多汁，酸甜适口，风味浓香，含可溶性固形物15.3％～19.8％，总糖12.1％，总酸1.42％，维生素C含量994～1230ug/g。果实后熟期15～20天，货架期15－20天，室内常温下存放30天左右，在0℃冷库中可存放100天。生长势强，萌芽率、成枝率和坐果率均高，丰产稳产。结果枝从结果母枝的中上部抽生，良好的结果母枝能萌生3～6个结果枝，结果枝可连续结果抽生2－4年。果实一般着生于第2－8节，以第3～5节居多。在一般管理水平下，嫁接苗定植后第2年开花株率68％，3年生树平均666.7m2产量280kg，4年生树1350kg，5－7年生树1892－2470kg。一般第7年进入盛果期。
1．2 米良1号
果实长圆柱形，纵径7.5－7.8cm、横径4.6～4.8cm、侧径4.1～4.6cm，单果重80－110g，最大160g。果皮棕褐色，果肉黄绿色，质细多汁，含可溶性固形物16％，总糖11.2％，总酸1.16％，每100g果肉中含维生素C188－207mg，酸甜适度，风味纯正，品质上等。果实后熟期15－20天，室内常温下存放30天左右，在0℃冷库中可存放100天。耐贮运。生长势强，萌芽率74.9％，成枝率33.7％，结果枝率78.2％，长果枝结果占结果总数的61.8％，坐果率高，丰产稳产。结果枝从结果母枝的中上部抽生，良好的结果母枝能萌生3－6个结果枝，结果枝可连续结果2－4年。果实一般着生于第2～8节，以第3～5节居多。在一般管理水平下，嫁接苗定植后第2年开花株率68％，3年生树平均667m2产量500kg，4年生树1200kg，5年生树1800kg，6年生树2500kg。第6年进入盛果期。
1．3 华美2号
果实长圆柱形，平均单果重112g，最大重205g。果心小，汁液多，可溶性固形物含量14.6％，总糖8.88％，总酸1.76％，维生素C含量152mg/100g，酸甜适口，富芳香。9月上、中旬成熟，系美味猕猴桃品种中最早熟的品种。适应性强，生长旺盛，易栽培管理。丰产稳产，抗逆性强。枝条粗壮，叶大质厚，芽子饱满。嫁接第2年结果，以中长果枝结果为主，结果部位在1～3节，每结果枝一般坐果2～6个，结果母枝萌芽成枝率高。第5年进入盛果期，5年生树平均666.7m2产量2650kg。
1．4 秦美
果实椭圆形，平均纵径7.2cm、横径6.0cm，单果重106.5g，最大160g。果皮褐绿色。果肉绿色，质细汁多，酸甜可口，味浓有清香气。含可溶性固形物10.2％－17.0％，总糖11.18％，含酸1.69％，维生素c含量190.0－354.6mg/100g。耐贮藏，可远距离运输。萌芽率60％－70％，成枝率29％。长、中、短果枝，分别占21.1％、36.8％和42.1％，每个结果枝着生雌花1－3朵，高者达5朵。9月上旬至落叶为花芽的生理分化期，落叶至翌春展叶为形态分化期。果实着生在结果枝的第2～6节上。果实发育期150－160天。在一般管理水平下，嫁接苗定植后第2年开花株率68％，3年生树平均667m2产量500kg，4年生树1500kg，5年生树2500kg，6年生树3000kg。第6年进入盛果期。
1．5 海沃德
果实多为宽椭圆形，纵径6.4cm、横径5.3cm、侧径4.9cm，平均单果重90g左右，最大120g。果皮绿褐色或淡绿色，密生褐色硬毛。果肉绿色或翠绿色，肉质细嫩，甜酸可口，香气浓郁，含可溶性固形物15％左右，维生素c含量50～100mg/100g。果实后熟期长，耐贮运。该品种树势较弱，结果较晚，早期产量较低，后期产量稳增。结果枝从结果母枝的中上部抽生，良好的结果母枝能萌生5～7个结果枝，连续3－4年结果。果实大多着生于第2－6节，以第3、4节居多。在一般管理水平下，栽后第3年开始结果，无大小年，第4年单株可产5－10kg，第5年最高株产可达30kg。第6年进入盛果期，平均666.7m2产量2540kg。
1．6 红阳
果实短圆柱形，平均纵径5.4cm、横径4.9cm、侧径4.6cm，单果重80－110g，最大125g。果皮绿色，被黄褐色稀软毛，皮薄。果肉黄绿色，果心外呈放射状红色，质细多汁，含可溶性固形物16％，总糖16％，总酸1.3％，维生素C含量350mg/100g，酸甜适口，风味浓香。果实后熟期15－20天，货架期15～20天，室内常温下存放30天左右，在0℃冷库中可存放100天。生长势强，萌芽率72.9％，成枝率35.7％，结果枝率90.2％，长果枝占结果枝总数的61.8％，坐果率高，丰产稳产。结果枝从结果母枝的中上部抽生，良好的结果母枝能萌生3－6个结果枝，结果枝可连续抽生2～4年。果实一般着生于第2～8节，以第3－5节居多。在一般管理水平下，嫁接苗定植后第2年开花株率68％，3年，生树平均666.7m2产量500kg，4年生树1500kg，5年生树2000kg，6年生树2450kg。第6年进入盛果期。
2 丰产栽培技术
2．1 园地选择与栽植
选择交通便利、背风向阳、水源充足、灌溉方便、排水良好、土层深厚、肥沃的浅山丘陵缓坡地建园。做好园地规划，平整土地，定植穴长、宽各1m，深60cm以上，于定植前一年秋季挖穴，并施足底肥。春季选用地径0.5cm以上、根系发达、接口愈合良好、无病虫害的嫁接苗定植，冬季(11－12月)栽植亦可。
2．2 土肥水管理
树盘内要经常松土除草，以浅锄为主，深度5～10cm；随着树冠的增大进行深翻扩穴、客土改良、加厚活土层，但深翻时不要断伤粗根；间
种豆类和绿肥作物，实行绿肥压青，铺草覆盖，使土壤达到疏松肥沃、无杂草。采果后落叶前施基肥，一般株施厩肥、粕肥或土杂肥入50－70kg，加过磷酸钙5kg和硫酸钾1kg。早春土壤解冻后到伤流前(2月中下旬)追肥，以速效氮肥为主，配合适量磷、钾肥；果实膨大期和新梢生长期施1－2次速效肥，以磷、钾肥为主，亦可采用根外追肥。结合施肥灌水，夏季高温干旱期应及时灌水。雨季注意排水，防止积水成涝。
2．3 整形修剪
架式有平顶大棚架和“T”型小棚架。
平顶大棚架采用单干整形。定植时把苗栽在两支柱中间，留2～3个饱满腋芽截干。待萌芽后选留1个强壮新梢，其旁插立一根竹竿，固定引缚，防止缠绕。到达架面或稍低位置时，对新梢摘心或把先端拉平，使在新梢上部萌发3个枝蔓选为永久性主蔓。3个主蔓分别从棚面的中央向顺行向引缚，一个方向1个主蔓，另一个方向2个主蔓。在3个永久性主蔓上每隔50cm左右选留1个结果母枝，在结果母枝上相距30cm左右选留一些结果枝，结果枝结果后转化为结果母枝。修剪引缚时应使枝蔓交错排列，均匀分布。该棚架整形需4－5年完成。
“T”型小棚架整形方法基本同平顶大棚架，只是当结果母枝及结果枝生长超过横梁最外一道铁丝时任其下垂生长。这种树形树体通风透光良好，产量高，果实品质较佳，但抗风力弱。需3～4年完成整形。
冬剪在落叶后至伤流期前2周进行，以12月下旬至2月中旬进行为宜。疏除细弱枝、枯死枝、病虫枝、过密枝、交叉枝、重叠枝以及无利用价值的根蘖和生长不充实、无培养前途的发育枝。对已结果3年左右的结果母枝酌情更新。对基部和发育枝上萌发的徒长枝，除留作更新枝外，一律从基部剪除，更新枝留5－8个芽短截。发育枝除过密的应从基部剪除外，可根据培养目的，酌情在一定高度予以短截，一般在50～80cm处短截。
夏剪在整个生长期进行。对主干、主蔓和侧蔓上萌发的位置不当、过密和重叠芽，应随时抹除。在1个节位上有2个或2个以上并生萌芽，留1个壮芽，其余的抹除，抹芽越早越好。5月下旬对结果枝留7－8片叶摘心，二次枝留2～3片叶反复摘心；6月下旬对弱发育枝留2—3片叶摘心，对长发育枝留7－9片叶摘心，对徒长枝留10－12片叶摘心。8月中旬后停止摘心。疏枝一般在新梢生长20cm左右，能辨认出花序时进行。可根据树势、架面的利用情况，母枝的数量及结果枝与营养枝的比例等，疏除过密枝、衰弱枝和病虫枝。
2．4 绑蔓
幼树整形时，要把主蔓引绑到架上，一般用竹竿立在树旁用绳呈“∞”形引绑。结果母枝引绑时除注意占据合理空间外，还要看其生长势。生长势强的徒长性结果母枝，采用水平引绑，使其上所有芽、枝能均衡地生长结果；生长势弱的结果母枝采用垂直引绑，促其由弱转强；生长势中庸的结果母枝，可倾斜引绑，使其生长与结果相对平衡。
2．5 花果管理
果园放蜂或采集刚刚开放的花进行人工授粉，可提高坐果率。要及早疏花疏果，短果枝留1～2个果，中果枝留2－4个果，长果枝留4－6个果，尽量使保留的果实在棚架上均匀分布，以生产优质果。
2．6 适时采收
果实达到生理成熟阶段时即可采收。采收过早，影响产量，果实不耐贮藏，食用品质差，降低商品价值；采收过晚，果实有可能遭受早霜、冬季低温和鸟类啄食危害，而且过度成熟的果实会很快软化和衰老变质，贮藏期变短，降低经济价值。果实可溶性固形物含量达9％～12％时为最佳采收期。此时，果柄与果实相接处已形成离层，用手指轻推果柄即可把果实采下。
2．7 病虫害防治
猕猴桃抗病虫能力强，一般病虫害很少，但管理不善或长期阴雨时，有根腐病、黑斑病、叶蝉、根结线虫、桑盾蚧等病虫害发生。春季发芽前喷1次5°Be石硫合剂，铲除越冬菌源及虫源；生长季节喷布50％多菌灵可湿性粉剂800倍液或80％甲基托布津可湿性粉剂1000倍液防治病害。入冬后，主干涂白，扫除落叶、杂草、病虫果，剪除病虫枝，集中烧毁。