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在第八届李曼中国养猪大会召开期间，《国外畜牧学—猪与禽》编辑部潘雪男编辑（以下简称“问”）应邀请，对播恩集团总裁邹新华先生就播恩集团在帮助养猪人预防非洲猪瘟方面所做出的努力和取得的成绩进行了专访。
问：非洲猪瘟于2018年传入中国后，播恩集团快速地组织国内外专家，就其预防和控制措施进行了攻关，并且于今年1月成功地推出了“播恩双酸清洁养殖模式”，能否向广大养猪从业者介绍一下这几个月中在帮助养猪人控制非洲猪瘟上所取得的成果？
邹新华：我们从推出双酸清洁养殖模式以来，在非洲猪瘟的防控上取得了非常明确且肯定的效果。在这方面我们有许多的成功案例，在许多地方，周围几十公里范围内都见不到有猪饲养了，然而只留下了使用双酸清洁养殖模式防控非洲猪瘟的猪场，现在这些猪场老板都变成了养猪行业的抗非英雄。从这些成功的抗非结果来看，播恩双酸清洁养殖模式将来还是大有可为的，前途无量（图1）。
问：双酸清洁养殖模式在全国30多个省市中的覆盖率如何？
邹新华：我们的双酸清洁养殖模式现已覆盖全国大部分的省市。
问：播恩在帮助行业预防和控制非洲猪瘟过程中，遇到的最大的难题是什么？
邹新华：我认为目前遇到的难题主要是以下几个方面，首先第一个是人力资源问题。要控制非洲猪瘟，首先是要靠人，只有依靠人去做事，去采取相应的防控措施，才能有效地防止非洲猪瘟的流行。然而，有些人虽然意识到了非洲猪瘟对养猪业的危险，但他们并没有化危机转为行动，即化危为机;同时，有些人还是用老办法来防控非洲猪瘟。因此，对我们来说人力资源问题是第一大挑战。
第二个方面是政府的引导。在很多年前，养猪界就反对人为地划分养殖区、禁养区和适度可养区。一个地区能不能养殖还是要以土地的承载能力为核心，以生物安全为核心。以这两个方面为前提，然后来规划一个地区的养殖产业，而不是人为地划分这个地区不能养，那个地区可以养，最后导致能养区的养殖量高度密集，无法达到生物安全的要求。从这个角度来说，政府在政策上要进行合理的引导。
我们遇到的第三个问题是非洲猪瘟暴发后，目前中国的存栏母猪数太少。现在见到的母猪大多是三元母猪和四元母猪，我认为将来这会对中国的养猪业带来一个很大的危机，因为三元母猪和四元母猪的繁殖性能差，它们的主要用途是作为育肥猪，而现在许多猪场都将它们用作种猪。因此，对我们而言，接下来在养猪生产中母猪的来源也是一个很大的挑战。
最后一点还是养猪人要有价值意识。很多养猪户只谈价格，当然与以前相比目前已经有所改善。因此，养猪人应当牢记价值这条曲线，选择有价值的产品，不管是饲料、动保、疫苗、设备，都应找有价值的产品。
以上是我们面临的四大挑战，在防控非洲猪瘟上，中国养猪业还是任重道远。
问：邹总，刚才你谈到了价值曲线，请问播恩集团在预防非洲猪瘟时，从本土猪上是否看到了有利的方面？
邹新华：本土猪与洋白猪在抵抗非洲猪瘟病毒感染上没有显著的差异，因为我们遇到的许多养土猪的猪场，他们的猪也因为暴发非洲猪瘟而被清空。
问：由于非洲猪瘟的暴发，导致中国的养猪业受到了巨大的冲击，据保守估计，损失的存栏猪达到70%左右，已经影响到中国食品消费市场的猪肉供应，与此同时也给养猪业带来了重生的契机，因此许多人从中看到了机会想要进入养猪业或复产，请问邹总，结合播恩在预防非洲猪瘟上的经验，你对猪场的复产有什么好的建议？
邹新华：第一，整个猪场不是要彻底消毒，而是要推倒重來，因为猪场暴发过非洲猪瘟，说明猪场原来的生产系统存在问题。如果在仅仅消毒后进行复产，我们认为这个猪场仍存在着暴发非洲猪瘟的很大风险，这是一个很重要的命题。
第二，猪场还是应该把人力资源和理念放在首位。
第三，选择比较健康和清洁干净的母猪，不能选择有非洲猪瘟影响或猪蓝耳病、猪伪狂犬病影响的猪，一些生猪常见的疾病要得到有效的控制，如猪细小病毒病、猪蓝耳病、猪伪狂犬病、普通的猪瘟等。把这些疾病控制好，在此基础上，再把精力集中起来，控制疾病，控制非洲猪瘟，做到有主有次，否则在猪场暴发伪狂犬病时会误将其当作为非洲猪瘟，或把普通猪瘟误认为是非洲猪瘟，这会给猪场带来很大的问题，增加猪场的压力。因此，猪场在复养前，必须把这些基础打好。另外，动物本身的健康也很重要。在暴发非洲猪瘟的猪群中总有30%～50%的猪不会死亡，这是它们的抵抗能力比较强的缘故，抵抗能力强实际上是它们比较健康。要想让猪健康，猪场应该重视猪的营养，由此来提高猪群的体质。
问：在今年的李曼中国养猪大会，播恩集团以“双酸抗非行”为主题，向中国养猪行业展示集团在抗击非洲猪瘟上的策略，这是否是播恩集团在接下来抗击非洲猪瘟的主要措施？能否请邹总详细介绍一下？
邹新华：是的。我们要把这项工作一直推下去，要让播恩的双酸清洁养殖模式在客户中、在中国的养猪行业中遍地开花，这是我们的目标。当然，播恩的双酸清洁养殖模式也有一个不断进化的过程，我们现在推出的是双酸清洁养殖模式1.0版，将来我们会把它升级到2.0版、3.0版、4.0版和5.0版，甚至更高的版本。根据养猪生产中的不同情况，我们也会进行不同的升级。我们现在的总结是“123”，即一个芯片、双轮驱动、三重防护，这是我们播恩双酸清洁模式的主要核心理念。
“1”是指一个芯片，即有一个主动抗非的饲料。一旦非洲猪瘟病毒进入主动抗非的饲料，病毒会被很快地杀死。因为非洲猪瘟病毒首先要感染猪的扁桃体和淋巴结，如果非洲猪瘟病毒不能接触猪的扁桃体，猪发生非洲猪瘟的风险就降低了。因此，我们抓住这一核心——即一个芯片。
“2”是指双轮驱动，我们要求做到丰富的营养和严格的生物安全互相联动。如果猪场仅仅是搞好生物安全但猪群自身的疾病抵抗力差，那么非洲猪瘟是无法有效预防的;另外，猪场忽略了生物安全，也无法预防非洲猪瘟。
“3”是指三重防护。我们将猪的世界分成三个部分，第一个是猪场围墙外的世界，第二个是猪场围墙内的环境世界，第三个是猪的体内环境世界。我们要做好这三重防护，即针对围墙外的环境我们要构建完整的生物防控体系，如中转站、消毒台、人流、物流和淋浴等，建立场外的立体防非系统。第二，针对场内的环境我们要建立双酸清洁养殖系统，把猪场内环境彻底清洁。播恩的双酸清洁养殖模式能够让疾病不能在猪场和猪群中传播，使病毒不能感染猪，真正实现场内清洁。第三针对猪的体内环境，主要是要做好猪的肠道健康。对此，我们会使用SFF生物饲料，这种饲料含有大量活的有益菌、微生态、小肽、细菌代谢素和抗菌肽，猪采食后能够提高它的肠道健康。猪肠道健康，猪本身就能更强壮，营养吸收也会更快，再结合营养丰富的饲料，抗击非洲猪瘟的一系列措施就能落地，这是播恩双酸清洁养殖模式1.0的内容。将来我们还会推出2.0、3.0等版本，使非洲猪瘟抗击模式不断提高，这就是播恩双酸清洁养殖模式最核心的理念。
编后语：在第八届李曼中国养猪大会上，播恩集团总裁邹新华先生向本刊编辑详细介绍了播恩集团在帮助中国养猪人抗击非洲猪瘟上所进行的科研攻关和取得的成果（图2）。我们可以发现，猪场只要严格按照播恩集团的要求，将双酸清洁养殖模式付之实际，非洲猪瘟必然会远离猪场。另外，播恩集团还会根据生产实践发展的需要，充分发挥集团在科研方面的强大力量，研究并推出更新版本的双酸清洁养殖模式，这对养猪人而言是一个喜讯，对中国养猪界更是一个有力的保障。我们相信，只要我们大家拥有类似播恩集团在抗非洲猪瘟上的理念和决心，中国养猪业必能摆脱非洲猪瘟的威胁。