【摘要】目的：通过对蚕豆花进行浸出物、水分和灰分等测定，为建立蚕豆花药材质量标准提供依据。方法：按《中华人民共和国药典》2010年版一部附录X A浸出物测定法、附录IX H中水分测定法中第一法和附录IX K灰分测定法进行测定。结果：蚕豆花作为药材应用时其水分不高于11.90%，总灰分不高于8.70%，酸不溶性灰分不高于0.41%，重金属低于百万分之十，浸出物含量不低于19.80%。结论：研究为蚕豆花作为药材应用的质量标准提供依据。
【关键词】蚕豆花；质量标准；质量研究
【中图分类号】R284.1【文献标志码】 A【文章编号】1007-8517（2014）23-0006-02
蚕豆（Vicia faba L.）是人类最早栽培的豆类作物之一，现有四十多个国家种植，主要集中在黑海及地中海沿岸，在我国已有二千年栽培史，民间用于治疗高血压和浮肿，国外有用蚕豆提取抗癌物质的报道[1]。蚕豆花是豆科植物蚕豆的干燥花，气微香，味淡。具有凉血、止血的功效。可用于咳血、鼻衄、血痢、带下、高血压病等。中医认为：蚕豆的花、荚果、种壳及叶可入药，有止血、利尿、解毒、消肿之功效[2]。但关于该蚕豆花的化学成分和作为药物资源应用的质量标准等尚无系统研究和报道。本文就蚕豆花作为药物资源应用开展质量研究，为蚕豆花的进一步开发利用提供参考。
3讨论
药材中水分、总灰分和酸不溶性灰分等会影响药材质量，应加以控制。蚕豆花样品的水分、灰分和浸出物含量的测定结果存在一定差异，受样品的品种、生长环境和采收时间等影响。由于热浸法的浸出率均高于冷浸法，故本文中浸出物测定采用热浸法，三种不同溶剂浸出结果为以水和稀乙醇为溶剂的浸出率相当且均高于乙醇，但热水浸出液比稀乙醇热浸出液容易过滤，操作方便，故在浸出物测定中选择以水为溶剂用热浸法提取。
通过对9批不同产地的蚕豆花作为药物应用的水分、总灰分、酸不溶性灰分和浸出物含量进行测定，根据测定结果，暂定蚕豆花作为药物资源应用时其水分不得超过11.90%，总灰分不得超过8.70%，酸不溶性灰分不得超过0.41%，重金属低于百万分之十。不同产地9批蚕豆花样品浸出物的测定结果为20.81%，其限度暂定为蚕豆花作为药物资源应用时其浸出物不得低于19.80%。该方法简单、准确、重复性好，可为建立蚕豆花作为药材应用的质量标准研究提供依据。
参考文献
[1] 中国科学院中国植物志编辑委员会.中国植物志[M].北京：科学出版社，1998，42（2）：269.
[2] 李雪琴，裘爱泳.蚕豆生理活性物质研究进展[J].粮食与油脂，2002，15（7）：34-35.
[3] 国家药典委员会.中国药典（一部）[M].北京：中国医药科技出版社，2010：附录50，52-53.
[4] 郑岩，陈随清，王红霞，等.虎耳草的薄层色谱鉴别及水分、灰分和浸出物测定[J].中医研究，2010，23（11）：29-31.
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（收稿日期：2014.09.04）