摘要 山西平定黑釉刻花陶瓷是中国陶瓷艺术界的珍品，其以独特的艺术造型和丰富的文化内涵赢得了人们的喜爱，并成为了中国最具民族民间特色的陶瓷艺术品之一。平定黑釉刻花瓷通常采用山西本地的高岭土纯手工制作出胚体再通过特殊的烧制方法成形。黑釉刻花陶瓷浓厚的地方特色也使其具有很高的艺术观赏性及文化研究价值。故本文将从山西平定黑釉刻花瓷的发展历史和艺术特征来论述其独具特色的审美意蕴。
关键词：平定黑釉刻花陶瓷 审美特征 意蕴
一 平定黑釉刻花陶瓷
瓷器是中国劳动人民的伟大创造和智慧的结晶，它的产生、发展与人类的生活息息相关。山西平定拥有着深厚的陶瓷烧制工艺技术，在中国陶瓷史上占有十分重要的地位。平定黑釉刻花陶瓷初始于唐代，在宋朝的时候进入到了鼎盛时期，几乎各地都在使用平定窑烧制的陶瓷，平定陶瓷窑也因此形成了自己独特的陶瓷制作工艺技术和风格，其在当时造成的影响十分深远。但由于金国的入侵，瓷器遭到了大面积的破坏，大批窑工逃亡到南方，北方一带的陶瓷行业已基本荒废，黑釉刻花瓷也逐渐在战乱中衰落下去，甚至很多文献资料中都没有任何关于平定窑的记载。因为战争的持续不断，再加之窑工的缺失，平定窑烧制的陶瓷开始变得质地粗糙，装饰简陋，毫无精美之处。很多人已经不再把平定瓷器当做装饰品。而后又因为土质的原因，原本以烧制白瓷为主的平定窑烧制出来的陶瓷表面远远不如其他地区烧制的细腻光滑，于是平定窑的窑工开始另辟蹊径，转而着重发展黑釉刻花陶瓷的生产制作，通过1966年山西陶瓷研究小组人员的努力，平定的陶瓷生产厂开始了关于黑釉刻花瓷的生产，因其陶瓷的颜色单一、装饰需要人工雕刻、纹样装饰也只能通过釉色来相互映衬，这样会耗费很大的人力物力，黑釉刻花陶瓷的发展之路也因此停滞。因此，设计师们决定在传统平定陶瓷风格的基础上开始研制新的黑釉刻花陶瓷，平定制作黑釉刻花陶瓷的窑工将黑釉刻花瓷的技术代代相传，至今已研发出了二十多重的新式黑釉刻花陶瓷，经过工艺家对其釉料配方进行加工和改良，平定的黑釉刻花陶瓷又开始渐渐被人们所接受和喜爱，并且远销国外。平定黑釉刻花陶瓷之所以能够重新繁荣发展起来，主要原因之一就是因为山西平定有着得天独厚的粘土资源和便利的交通。平定位于太行山的右侧，在历史上就是一处风景优美、物产丰富的风水宝地，其在宋元的鼎盛时期以黑釉刻花陶瓷闻名于世，也因此造就了许多精美的刻花瓷造型，给后人对于黑釉刻花陶瓷造型的研究和借鉴带来了很大的帮助。平定的黑釉刻花瓷往往使用高岭土进行造型的制作，其釉料讲究肥厚，堆积起来要像脂肪一样光亮润泽，才能够彰显出其独特的“既古朴又厚重”的特点。工艺者通常会在胚体尚未干透的时候用刀一笔刻出流畅的花纹，使其在黑白两色相间的古朴造型中再添加出几分艺术的美感。平定黑釉刻花陶瓷以其复杂的工艺设计与特殊的纹样造型向世界展示了北方丰富的民间民俗文化内涵，具有极其深刻的艺术价值和审美意蕴。
二 审美价值
在原始社会，陶瓷一般都是为了满足人们的生活需要而出现的，其造型的设计和纹样的装饰都要考虑到它的实用性价值，但随着历史的变迁和发展，人们对于陶瓷已经不再是单一的追求其实用性，更多的则是开始重视瓷器的观赏价值，尽管现代社会以光速向前行进着，事物的更新和发展程度也在日渐提升，但却有很多人一直在追求着传统的事物，因此造型传统端庄的黑釉刻花瓷便在近年来日益受到大众的青睐，其精湛的工艺造型和独特的刻花纹样无一不彰显着中国传统文化的精髓。对于陶瓷来说，其审美价值大多数都是以自身的形象和特点来体现，山西平定黑釉刻花瓷给人们的感觉一直都是古朴厚重的，其既具有瓷器本身晶莹透亮的光泽感，又具有造型与装饰相统一的和谐美感。平定黑釉刻花瓷器的审美价值首先在于造型艺术，制瓷者通过自身对于瓷器的理解和把握来对瓷器进行塑造，使其拥有一种静态的造型艺术美感，这种造型美感通常是制瓷者内心意境的表达，及其对于瓷器文化元素的深刻理解。一件瓷器的艺术造型往往能够体现艺术家对于生活的感受，这就要求设计者在对黑釉刻花陶瓷进行加工和创作时要充分考虑其审美的价值，设计者除了在陶瓷的制作中融入自己的意境，同时还会融入更多的时代以及文化元素，使得黑釉刻花陶瓷的造型艺术有了很大的提升。除此之外，黑釉刻花陶瓷的装饰艺术在经过数千年劳动人民辛劳的创作和时代的变迁，其作为观赏性的审美价值要远远大于实用价值，并且由于所处时代的不同，其所具有的风格也不尽相同，往往从一件陶瓷的装饰变化中就能够看出当时的社会性质以及人们的生活状态。山西平定黑釉刻花陶瓷的装饰主要通过釉色和纹路来体现，传统的刻花瓷的装饰造型往往千篇一律，而平定黑釉刻花陶瓷则大胆地突破了传统装饰的束缚，在其刻画得基础上采用了丰富的纹路造型，使原本平淡统一装饰花纹具有了多样性的特质。宋朝时期的刻花瓷造型更是达到了一个瓷器设计的顶峰，一件精致的瓷器往往承载着千百年的历史文化讯息。对于山西平定黑釉刻花陶瓷来说，其所具有的花纹造型并不仅仅是一种装饰，更多的体现了一个民族文化的精神内涵，纯粹的黑、白两色并不会显得单调，两种不同形态的颜色进行碰撞融合能够给人一种饱满充实的感觉，设计者在黑釉瓷器的胚体上进行刻花的装饰，在大面积的黑色中凸显出线条之间疏密的对比，使其造型变得生动形象，富有韵味，从而给观赏者的视觉带来一种鲜明的感受，使其内心自然而然地产生一种极强的感染力。
三 审美意蕴
1 宁静优雅的釉色美
一件成品陶瓷的釉色所展现出的艺术特征往往体现着一个时代的工业技术特征。现代科技的发展使得越来越多的艳丽色彩充斥着人们的视线，人们在疲于接受这些丰富的色彩后开始渐渐追求简单化的色彩，于是，山西的平定黑釉刻花瓷便以其简单的黑白色彩赢得了人们的关注和喜爱。山西平定黑釉刻花陶瓷的釉色没有沿袭唐代奢华艳丽的釉色，而是在追求多彩釉色的同时将色彩中自然平和的一面表现出来，力求其釉色具有朴实、素净的意境。对于瓷器来说，其色彩的明暗轻重都能够影响到观赏者的审美情感，平定黑釉刻花陶瓷不仅保留了传统釉色古朴的特点，还创造出了以花色纹样的雕琢为主的白釉、棕釉、窑变釉等多重的瓷器产品，这些色彩往往给人无尽的遐想空间，让人们可以尽情地想象陶瓷色彩中所具有的各种美好形象，具有极其强大的艺术感染力。在平定黑釉刻花瓷中，无论是红、白、褐还是黑釉色都充满着宁静优雅的朴素之感，丝毫不会让人感到浮夸。平定黑釉刻花瓷的釉色丰富多彩且相互交映融合，完美釉色的制作往往需要设计者拥有丰富的色彩知识以及对于色彩变化的敏锐度，设计者们一直在追求平定黑釉刻花陶瓷自然的釉色美感，这种釉色美往往是设计者的艺术审美水平以及制作釉色技术水平的直接体现。平地黑釉刻花瓷的制作在经过几千年来制作者的精心雕刻与创造已经变得越来越符合时代的审美特征，也越来越具有深刻的审美意蕴，值得人们去欣赏和珍藏。
2 端庄沉稳的造型美
平定黑釉刻花瓷主要分为两类：一类以碟、碗为主，样式繁多，釉色大多饱满晶莹，深受人们的喜爱；另一类则是瓶、罐为主的刻花陶瓷，这一类陶瓷已经成为了平地瓷器的代表，其形态多为细口短颈，瓶身的线条优美流畅，具有很强的观赏性。平定黑釉刻花陶瓷的造型线条优美，端庄沉稳。其胚体呈瘦高型，制作者为了使其造型达到一个渐变的效果往往会采用离心力的推放手法来制作，对于制瓷者来说，如果只凭感觉来对黑釉刻花陶瓷的外形进行制作，无疑会使其失去内里的艺术审美价值，尽管胚体的外在造型优美，但烧制过后就会发现其内胚由于受热不均，会变得过于轻薄，容易破裂。所以说，黑釉刻花瓷的造型之所以会拥有丰富的审美意蕴，与制瓷者的加工技术水平是分不开的。陶瓷的烧制和创作就是为了给观赏者带来视觉上的美好感受，使观赏者能够通过对其艺术造型的想象，使之具有独特的趣味性与美感。山西平定黑釉刻花瓷的设计既有其实用性，又不缺乏美感的观赏性，其造型讲究端庄自然，瓶身往往秀立挺拔，在线条的处理方面往往也采用含蓄的手法，给人一种端庄沉稳的艺术美感。在宋代的时候，平定黑釉刻花瓷的风格较为明亮，制瓷者注重陶瓷的朴实性，往往很少添加反复的纹路设计，使人在古朴的造型中能够感知到一种清新雅致的风味。平定黑釉刻花陶瓷造型完美精致，基调端庄含蓄，既能够反映中国民族的传统特色，又很好地展现了中国独有的东方美。其造型中包含了太多的文化内涵和审美意蕴。
3 寓意独特的装饰美
陶瓷艺术的审美价值不仅仅体现在釉色和造型上，还体现在其装饰艺术中。平定黑釉刻花陶瓷的纹饰主要由点、线、面三大元素构成，在其陶瓷的外部装饰中，这三大元素是设计者常用的手法，合理地运用点、线、面之间的联系，使装饰图案层次分明，让观赏者能够清晰地辨别出主体和次体。其刻花装饰艺术最为出名，平定陶瓷制作者习惯于在陶瓷胚体上直接用小刀划出纹样来劲祥装饰，其刀法灵活，雕刻的线条流畅自然，与陶瓷的釉色相互融合，具有很强的艺术性。对于中国人来说，任何事物都要讲究平安顺利，“吉祥”是人们千百年来一直追求的主题。中国的陶瓷产业自古以来就一直以大自然为创作灵感根源，所需的材料都来于自然万物，而黑釉刻花陶瓷本身就具有的艺术审美价值更是让人们对其赋予了吉祥如意的美好寓意。不论是传统的陶瓷制品还是现代技术加工而成的各种花样繁多的陶瓷，无一不凝结了设计者们的聪明才智，设计者在雕刻黑釉刻花陶瓷时主要使用动物、植物、人物三种吉祥纹样来进行装饰，其装饰纹样繁多，难以计数，在这些纹样下统统都蕴含着深刻的文化内涵。例如，在2004年获得杭州国际民间手工艺品博览会银奖的“龙凤呈祥”对瓶，则是设计者采用了中国古老神话中龙、凤的形象来进行装饰的，根据传统寓意的记载，龙凤的形象代表着高贵和吉祥，同时也代表着人们对于美好生活的期盼和祝福，因此，装饰着各式图案黑釉刻花陶瓷才能够具有如此独特的审美意蕴。
四 结语
山西平定黑釉刻花陶瓷作为具有民间传统的工艺美术品已经得到了越来越多的人的关注和喜爱，其不仅充实了陶瓷历史的宝库，还拓宽了人们对于陶瓷具有的艺术审美性的研究视野。从黑釉刻花陶瓷精美的造型和繁复的装饰中，我们能够深深地体会到其蕴含的人文和艺术的美感，这种美感不仅仅是通过我们的视觉和触觉来感知的，还从我们内心无尽的想象中得来，正是因为山西平定黑釉刻花陶瓷深刻的审美意蕴，才使我们对美好有了更加广阔的认识。
参考文献：
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[2] 徐国基：《陶瓷装饰艺术的美学特征》，《装饰》，2004年第11期。
[3] 陈健捷：《试探陶瓷器坯体装饰的发展趋向》，《美术观察》，2010年第2期。
[4] 李家驹：《陶瓷工艺学》，中国轻工业出版社，2001年版。
（汤俊，太原理工大学2011级在读研究生）