XX县关于进一步制止餐饮浪费厉行勤俭节约
为深入贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，进一步弘扬中华民族勤俭节约、艰苦奋斗的传统美德，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围，现就进一步制止餐饮浪费，厉行勤俭节约，扎实推进公共机构节能和节约型机关创建有关事宜通知如下：
一、公务接待要杜绝用餐浪费
各乡镇、各部门要切实加强公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理，积极推行简餐和“N－1”点餐模式，合理安排饭菜数量，提倡推广自助餐、单人餐盘餐盒。公务用餐主要提供地方家常菜，不得提供高档菜肴和用野生保护动物制作的菜肴。要倡导践行餐桌文明，积极推行“分餐制、公筷制、双筷制”，接待人数较少的提供“半份、半价”“小份、适价”等服务，倡导“光盘行动”，不使用一次性餐具等。
二、单位食堂要提倡节俭用餐
全县各政府机关、医院、学校及企事业单位食堂要进一步规范内部管理，要按照健康、从简原则提供饮食，合理搭配菜品，注重膳食平衡。条件具备的单位应实行自助用餐或供应小份食品，方便用餐人员适量选取。在明显位置张贴宣传标语或宣传画、摆放提示牌，提醒用餐人员适量取餐。要加强对食品的采购、储存、加工管理，防止食品腐烂变质，提高食品原材料利用率，减少食品原材料浪费。要推广使用节能高效灶具、油烟净化设备、节水器具，提升节约能源资源效率。要建立食堂用餐人员登记制度，实行动态管理，做到按用餐人数采购、做餐、配餐。
三、行业部门要加强监督管理
市场监管、卫健、商务等部门要加大对餐饮浪费行为的监管，组织开展联合行动，对全县餐饮店、餐厅、食堂进行常态化、拉网式检查。住建部门要认真研究，制定具体、可操作的厨余垃圾处理管理措施，严格厨余垃圾管理，倒逼餐饮企业、消费者杜绝餐饮浪费行为。教育部门要加强对学校食堂的管理监督，完善管理制度，杜绝学校食堂餐饮浪费。文旅部门要指导全县各类旅游团餐、餐饮企业、农家乐建立健全规章制度，主动制止餐饮浪费。各相关部门要根据职责，结合实际，指导做好各自行业内制止餐饮浪费的具体工作。
四、婚丧喜庆要杜绝铺张浪费
各乡镇、社区要把科学消费、文明消费、理性消费的理念纳入社区居民公约和村规民约，教育引导群众红白喜事从简办、节约办、安全办，严禁大操大办；宴席备料精打细算，宴席标准适当控制，倡导吃传统农家饭，推行分餐制，自觉使用公勺公筷，剩余饭餐“打包”，“光盘”离席。杜绝铺张浪费，增强节约意识，积极改变餐饮陋习，树立文明新风。
五、宣传教育要营造良好氛围
各乡镇、各部门要充分利用报刊、电视、网络和“两微一端”等媒体，开展形式多样、内容丰富的宣传活动，广泛传播爱惜粮食、健康生活、文明用餐等观念，大力破除讲排场、比阔气等不良社会风气。坚持党员领导干部率先垂范，教育引导社会公众自觉树立节俭、理性、科学、健康、文明的消费观念，让反对餐饮浪费、厉行勤俭节约成为全社会的自觉行为。
六、监督检查要建立长效机制
各乡镇、各部门要采取有效措施，将制止餐饮浪费工作纳入公共机构节能考核和节约型机关创建范围，加强对餐饮浪费行为的监督检查，建立长效机制，对发现的突出问题及时督促整改，对浪费严重的要进行曝光，对好经验好做法要进行通报表扬并积极推广，使厉行勤俭节约反对餐饮浪费在全社会蔚然成风。
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